介護職にもダイエットにも使われるオートミール。

そもそも、オートミールっていったい何なんでしょうか。

赤ちゃんの離乳食ではいつから食べれるのか。3つの注意点と、おすすめレシピをご紹介します。

この記事のポイントは4つです。

• オートミールってどんなもの?
• 赤ちゃんはいつからオートミールを食べれる?
• オートミールをあげる時の3つの注意点
• 簡単おすすめ!オートミールの離乳食レシピ

それでは解説をしていきます!参考にしてください♪

そもそもオートミールとは？

どんなもの？

オートミールとは、麦の全粒穀物のこと。

シリアルやグラノーラの材料の一部として、販売されているのをよく見かけます。

本来オートミール自体は、甘くない穀物の味がしますがシリアルやグラノーラに入っている時、砂糖等の添加物の為に「オートミールは甘い」と勘違いされやすいもの。

オートミールの原材料は、涼しい中央アジア地域に生息する麦。

その麦の名前が、オーツ麦・カラス麦・燕麦（えんむぎ）などと呼ばれます。

オーツ麦の殻を取り、割ったものがオートミールです。

栄養

オートミールの栄養価は素晴らしく、子どもから女性の美容・年配の方の健康維持にも勧められます。

オートミールと栄養価のすごいところは4つ。

1つめは、タンパク質。

オートミールのタンパク質は精米の約2倍あります。

2つめは、ミネラル。

日本人が不足しがちなカルシウム・鉄分等のミネラルが豊富に含まれています。

3つめは、ビタミン。

疲れを取るビタミンB1と、抗酸化作用のあるビタミンEも豊富です。

4つめは、食物繊維。

オートミールの食物繊維は精米の約22倍、玄米だとの3.5倍。

しかも血中のコレステロールを排出をする水溶性の食物繊維と、腸をきれいにする不溶性の食物繊維の両方を含んでいます。

オートミールは様々な栄養素を含んでいるためカロリーもごはんの約2倍。

食べ過ぎないようにだけ、注意しましょう。

値段

オートミールそのものの値段は、商品によって違います。

楽天市場では、80gで103円のものもあれば、8.16kgで22,099円のものもあります。

用途

オートミールは味がシンプルなためそのまま食べれるだけでなく、トッピングによっていろんな味が楽しめます。

例えばシリアルとして牛乳とドライフルーツを混ぜて食べたり、梅干しと水を加えておかゆにしたり。

クッキーに混ぜて食感を出したり、スープやサラダのトッピングにも。

ホットケーキ、お好み焼きなどの小麦粉に混ぜて使ったり。

ハンバーグや魚のつみれなどに練り込んだり。

ポテトサラダ、コロッケ、きんとん、カレー、シチュー、グラタン、ピラフ、炒飯などに振りかけたり…。

用途は無限大にあります。

食物繊維やカルシウム摂取のために、何かにちょい足しするのもいいですね。

ご飯にも、スイーツにもなるオートミールは用途の幅がとても広いです。

保存方法

オートミールを開封したら虫が入らないように、しっかりフタをするか、密閉できるものに移して保管しましょう。

保管場所は風通しの良い冷暗所。冷蔵庫に入れておけば安心です。

乾燥しているので長期保存が可能ですが、商品によっては賞味期限や消費期限があるので注意が必要です。

おすすめのオートミールは?

前項でも説明したように、オートミールは製品によって価格のばらつきがあります。

人によっては、高いオートミールの方が味や食感が美味しい・安いものはあまり美味しくない。

という人もいますが、それはあくまでも好みにもよるので、何とも言えません。

有名な会社ですと国内では日本食品製造、アイルランドではオドラムズ、アメリカではクエーカーなどがあります。

赤ちゃんに与える場合は、そういった有名な会社の製品を選ぶのが無難でしょう。

とりあえず購入したら一度大人が食べてみて、味を確かめてあげるといいですね。

赤ちゃんはいつからオートミールを食べられる?

赤ちゃんがオートミールを食べられるのは、モグモグ期(7〜8ヵ月)から。

牛乳やミルクでさっと煮れば、モグモグ期（7〜8ヵ月）にちょうどいい硬さのおかゆになります。

オートミールを与える時の注意点3つ

食物繊維・タンパク質・カルシウムが豊富に摂取できるオートミール。

赤ちゃんに食べさせるときは、次の3つの事に注意して下さい。

1つめは、初めて与える時！

オートミールを赤ちゃんに初めて与える時は、加熱したものを少量、小さじ1杯程度にとどめましょう。

万が一アレルギー反応が出てしまった時に、重症化しないよにするためです。

またあげる時間帯は、平日の午前中。すぐに病院に行けるように、余裕がある時にしましょう。

これはオートミールに限らず、初めてあげる他の食材でも。

離乳食の基本ですね。

2つめは、毎日摂取するのは控えること。

赤ちゃんに毎日オートミールを与えるのは控えましょう。

便秘気味だからといって、毎日オートミールばかりでは赤ちゃんの味覚の幅が広がりません。

オートミールは、薬ではありません。便秘への対策はオートミール以外にも、ヨーグルトやバナナ、麦茶などの水分を多くとるといった方法もあります。

赤ちゃんにとって離乳食は1回の量がまだ少なく、食べることへの練習と新しい味の発見。

様々な食材に触れるということが大切なので、赤ちゃんがオートミールが好きでも、そればかり与えないようにしましょう。

オートミールに限らず、赤ちゃんが好むものばかりを与えないようにして、嫌いな食材も工夫して食べられるようにしましょう。

3つめは、カットオーツに気をつけて!

オートミールには、実はいくつか種類があります。

その中でもスチールカットオートミール・カットオーツというものは、30分程度煮込まないと固くて食べられないオートミールの一種。

すぐに柔らかくなる種類と思って買ってしまい、赤ちゃんに硬いものを与えたら誤嚥などの危険性があります。

赤ちゃんに与えるオートミールはロールドオーツ・クイックオーツなど、すぐ柔らかくなるものが非常に便利です。

カットオーツを買った場合は、きちんと料理してから赤ちゃんに与えましょう。

1回のオートミールの量は?

オートミールを食べる1回の量は、その時によって様々。

おかゆとして食べる場合は、大人の場合大さじ4杯と言われているので、赤ちゃんだと大さじ2杯（約10g）程度がちょうどいいでしょう。

お好み焼きやクッキーに混ぜて使う場合は、大さじ1杯（約5g）程度がちょうどいいです。

小麦アレルギーの勘違い!

小麦の食物アレルギーを持っている人は、よく勘違いをしてオートミールも除去してしまうことがあります。

オートミールはオーツ麦で、小麦粉は小麦。同じ麦でも、別の麦です。

人によってはオートミールを避ける必要もある方もいるかと思いますが、基本的には別物なので避ける必要はありません。

アレルギーの除去食は、医師の指導のもと正しい除去食を行い、必要最小限にとどめましょう。

簡単!おすすめレシピを紹介

モグモグ期（7〜8ヵ月）向け！

オートミールのバナナミルクがゆ

材料

• オートミール…大さじ2杯（約10g）
• 調乳したミルク（もしくは牛乳）…大さじ3
• バナナ…1cm(5ｇ)

作り方

1.バナナは皮と筋を取り除いて裏ごししてなめらかにする。

2.鍋にオートミール、調乳したミルク（もしくは牛乳を入れて弱火にかけ、オートミールを柔らかくなるまで煮る。

3.バナナを加えて器に盛る。

ヨーグルトオートミール

材料

• オートミール…大さじ1（5g）
• ドライプルーン…1/3粒
• プレーンヨーグルト…大さじ2
• 水…大さじ3

作り方

1.プレーンヨーグルトにラップをかけ、電子レンジ500Wで10秒加熱する。

2.鍋にオートミールと水を入れて弱火にかけ、オートミールを柔らかくなるまで煮る。

3.器にオートミールを盛り、上にヨーグルト、プルーンを乗せる。

カミカミ期（9〜11ヶ月）向け！

オートミールスープ

材料

• オートミール…大さじ1（約5g）
• かぼちゃ…2cm角（5g）
• 冷凍グリンピース…3粒
• 野菜スープ…1/2カップ

作り方

1.かぼちゃは種を取り除き、皮をむき5mm角に切る。

2.グリンピースは熱湯で柔らかく茹で、薄皮むく。

3.鍋にかぼちゃと野菜スープ、オートミールを入れ中火にかけて、かぼちゃとオートミールが柔らかくなるまで煮る。

4.器に盛り、グリーンピースを入れる。

バナナとオートミールのヨーグルトあえ

材料

• オートミール…大さじ1（約5g）
• バナナ…20g
• プレーンヨーグルト…大さじ1

作り方

1.バナナは皮と筋を取り除いて、1cm角に切る。

2.オートミールとバナナとプレーンヨーグルトを加えてあえる。

オートミールがしんなりするまで、2〜3分おいてから与える。

★オートミールが固い場合は電子レンジで少し加熱する。

パクパク期（1歳〜1歳6ヵ月向け!）

サーモンフレークボール

材料

• 生鮭…20g
• バター…少々
• 玉ねぎ（みじん切り）…小さじ1
• 小麦粉…大さじ1
• 牛乳…大さじ3
• オートミール…大さじ1（約5g）

作り方

1.鮭は熱湯でゆでて、皮と骨を取り除き、粗めにほぐす。

2.フライパンにバターを溶かして、玉ねぎを炒め、透明になったら小麦粉を入れて炒めて火をとめる。

3.2に牛乳を混ぜて再び火を止めてホワイトソースを作る。1の鮭を加え混ぜる。

4.オートミールをくわえて、3等分して丸めオーブントースターに入れて約5分焼く。

オートミールクッキー

材料

• オートミール…大さじ1（約5g）
• 溶き卵…大さじ1と1/2
• 小麦粉…大さじ1

作り方

1.ボールにオートミール、溶き卵、小麦粉を入れて混ぜ合わせ、食べやすい形に整える。

2.オーブンシートに並べ、180℃で約8分焼く。

まとめ

赤ちゃんとオートミールについていかがでしたでしょうか。

赤ちゃんはオートミールを、モグモグ期（7〜8ヵ月）から食べる事ができます。

初めて与える時は、加熱したものを少量だけにとどめて様子を見ましょう。

オートミールは栄養も豊富で便秘にも効きますが、毎日同じものばかりを食べないように注意しましょう。

赤ちゃんにとって離乳食は、食べることを学ぶこと。

様々な食材に触れさせてあげましょう。