白菜の冷凍・保存方法や賞味期限って？日持ちする日数や作り置きメニュー
冬の旬の野菜として有名な白菜。 鍋や漬物などには欠かせない葉野菜ですよね。 カットで売っているものもありますが、お得なのは実がぎっしり詰まった白菜を丸ごと1個買って、上手に保存する事。カットしたものより丸ごとのほうが安く...
CATEGORY 料理
無洗米のメリット・デメリットって？味や炊き方・栄養価を大調査♪
毎日家事や育児、あるいは仕事に追われていると、1つ1つの家事の「時短」がテーマになったりしますよね。そんなときに気になるのが無洗米。この無洗米なら、洗米の必要がないため、食事の準備の時間短縮が可能になるのです。 そういっ...
無洗米のおいしい炊き方7つのポイントを料理好き主婦が伝授♪
洗わずに炊ける無洗米は、育児・家事・仕事に忙しいママたちの味方。なにせお米を洗わない分だけ、家事の時短につながるわけなのですから。なのに、精白米に比べるとあまり美味しくないと信じられているようで、いまだ敬遠される場合もあ...
豚肉の消費期限1日過ぎても大丈夫？危険かどうかの見分け方
スーパーなどで購入する食品には必ず「消費期限」や「賞味期限」という表記があります。 豚肉の場合には消費期限が表示されています。 「２つの違いはわからないけど、なんとなくこの日にちまでが食べられるんだろうなぁ。」と認識して...
自宅で簡単♪お赤飯を炊飯器で美味しく炊く方法♪作り方とレシピを伝授！
お祝いに欠かせないお赤飯。みなさんは手作り派？あるいは購入派？私の周囲では購入派が大多数を占めていました。その理由の多くは「おいしく炊ける自信がない」、「手間や時間がかかりすぎるから」というものでした。わかりますその気持...
お鍋1つでカンタン調理♪夫の夏風邪対策にボイルチキン＆野菜スープを作ってみたよ♥
夫が夏風邪をひいてしまい、胃腸のコンディションが最悪に。同じ風邪でも人それぞれ症状の出方が違いますが、私の夫は風邪をひくと胃腸にくるタイプ。もともと腸が若干弱いものですから。なので、すっと「お腹が痛い……」と悲しそうです...
超カンタン♪めんつゆでブリ大根を作ったよ♪忙しいママさん必見レシピ！
大好きだった祖母から「魚はアラ部分が美味しいのよ」と教えられていました。実際に食べてみても、確かに切り身よりも「アラ」部分が美味しく感じることも少なくありません。そんなわけでスーパーのお魚売り場に行ったら、まずは「アラ」...
圧力鍋の失敗しない選び方！機能や容量によって選ぼう！おすすめ圧力鍋10選
忙しいお母さんや働いている助成などが重宝する圧力鍋。 最近は、圧力鍋を使った本格的で簡単に出来るレシピなどもよく紹介されており、 我が家もゲットしたいな～♪と考える人も多いようです。 そんな圧力鍋ですが、とても種類が多く...
旦那や子供の胃腸にも優しい♪めんつゆでサクッと簡単炒り豆腐♪
少し前、夏風邪で胃腸の調子を崩していた夫。普通の食事はしばらくNGと考え、うどんやおかゆなど消化の良い食べ物で体調管理をしていました。しかし、暑い季節にそれだけではなかなか元気が出ません。そんなときに便利なのが炒り豆腐。...
エビと白身魚のから揚げは我が家の鉄板人気メニュー♪超簡単な絶品ソースも一緒に紹介♪
スーパーにお買い物に行ったら、美味しそうな白身魚を発見！しかも便利な骨取りデス。これは買わない手はありません。なにせ、子どもに食べさせるのにとってもありがたいですし、なにより美味しい。確か家には小ぶりなエビの買い置きがあ...
5分で作れる！キャベツ炒めの作り方～我が家のお手軽かんたん夕食レシピ♪
毎日忙しくてクタクタ。今日の夕飯はカンタンに仕上げたい．．．．．．そう考える日だってありますよね。 そんな私たちの強い味方が冷凍食品。ホントに美味しくなりました。 とはいえ1品くらいは手作りで、でも超簡単に仕上げたい．．...
カットニンジンが余っちゃった！残り物の人参で出来る2種類のサラダの作り方
普段から私は、料理のメインとして活用する野菜を多めにカットしておく習慣があります。それも時短家事を叶える工夫。これってとっても便利です。 ただ1点注意しているのが使い切れずに捨ててしまうことです。 というのも、時間がなく...
味噌汁の具がマンネリ気味…！定番から我が家のおすすめレシピまでたっぷり紹介♪
皆さんのお宅ではお味噌汁の具はどんなものを取り入れていますか？ 「冷蔵庫にある野菜を適当に使っている」 「なんとなく決まった食材を味噌汁の具にしている」 など様々だと思います。 味噌汁は毎日作るという家庭も多いですよね。...
鮭の美味しいゆで方～かんたんシャケの作り方とすぐに出来るアレンジレシピ
シャケは子どもの成長にも、家族全員の健康にも、あるいはママの大切な美容にも、とっても役立つ食材なのだとか。凄いですよね。 その上安価で手に入る優秀この上ない食材です。 なのに、もったいないことにシャケって案外調理が難しい...
豚の生姜焼きの浸けこまなくても出来る美味しい作り方♪我が家のお手軽かんたんレシピ
「疲れがたまっているのカナ？」 家族が疲れた表情をしているととっても気になりますよね。 そんな時には食事でサポートしてあげたいと思います。 というわけで、疲労回復のメニューをいくつかピックアップしている私デス(ー_ー)!...
冬が旬の大根1本使い切り！選ぶポイントや部位別の調理法、冷凍保存のやり方は？
寒い冬の季節には、体を温めてくれる鍋ものやおでんが恋しくなってきますよね。 体を温めてくれるのはもちろんのこと、クリスマスやお正月、忘・新年会といったイベントが多く重なる時期だからこそ、体に優しい食べ物で健康的に過ごした...
レンジでチン！簡単レシピ♪3分で出来ちゃう簡単さやえんどう炒めの作り方♡
今日はレンチンでできるさやえんどう炒めの作り方の紹介です。 さやえんどうって、スジを取る手間がある割に出来上がりは地味だったりしますよね(ー_ー)!! なので、忙しい時には避けたくなる食材かもしれません。 しかし、免疫力...
野菜＆果物は重曹でキレイになるの？我が家の重曹を使った野菜やフルーツの洗い方♪
「スーパーの野菜は年々栄養価が少なくなっている」 そんな話を聞いてビックリしたことがあります。 その根拠についてあれこれリサーチしたところ、とあるエビデンスに出会うことができました。 これがとても分かりやすくて納得できる...
幼児食におすすめ水餃子♪野菜たっぷり栄養満点かんたん餃子レシピと餃子の皮活用法
パリパリの羽根が付いた焼き餃子はもちろん、中華スープに浮かぶ水餃子も人気の料理ですよね。 自宅で餃子パーティをしても盛り上がります。 ただ餃子にはニラやニンニクなどクセや臭いの強い野菜が使われていて敬遠する方がいますし、...
寒い冬は湯豆腐で野菜たっぷり食べよう！我が家の大人気レシピの作り方をご紹介♪
冬の定番はやっぱり湯豆腐。 温かくて美味しいですよね～♥ しかも超カンタン調理でサクッと完成♫ 後はそれぞれ好みの味付けで食べてもらえばいいのです（*^_^*） これって、忙しいママにとってのお助けメニュー...
