写真で学ぶ料理の基本！玉ねぎの基本的な切り方と活用レシピをご紹介♡
「いまさら聞けない．．．．．．」 料理の基本について、そんな風に思っている人って少なくないと思うのです。 その理由はきっとこれ。 「女性なら料理の基本なんで知ってて当たり前という周囲からの無言のプレッシャー」 特にそんな...
CATEGORY お家のこと
麺の冷凍・冷蔵の仕方と賞味期限って？保存方法と5つのメニュー
うどん、そば、素麺、冷麦、パスタなどいろいろな麺がありますが、それらを作るとき便利なのが乾麺。 麺には、生麺と乾麺があり、生麺は製麺した生の麺、もしくは蒸したりゆでたりしている麺で保存期間が短くなります。 また生麺とは違...
【1000万じゃ足りない？】子供が産まれてから大学を卒業するまでにかかるお金
「子供を一人育て上げるには1000万円かかる」 教育費用について知ろうとすると、そんな話を耳にしますよね。 1000万円と聞くとびっくりしてしまいますが、細かく計算していくと子どもを一人育てるのに必要な費用は1000万で...
夫が臭い！何かの病気？加齢臭？旦那とケンカにならない伝え方と5つの対策方法
人によって強弱はあるものの、体臭は誰にでも存在するものだと思っています。 ただ、鼻をつまみたくなるほどの臭いを感じた場合、“誰にでもあること”と一緒の考えには、結びつかない人が多いのではないでしょうか。 体臭といえば夫の...
我が家のめんつゆ時短レシピ♪簡単お魚料理かんぱちのアラ煮の作り方
スーパーに行き、お魚のアラを見つけると「やったラッキー」となる私。 昔からお魚はアラが一番美味しいと教えられていて、実際に食べるのもアラを好んで食べています。 しかもお魚のアラって、栄養価も切り身よりもはるか上なのだそう...
三色丼を超時短レシピで作ろう♪卵といんげん無しでも美味しい作り方
我が家の子どもは三色丼が大好き。 肉そぼろなんて奪い合うほどの勢いで食べてくれます。 そうなると料理を作っている立場としては嬉しい限りです。 とても時短メニューだなんでいえやしません(^_^.) しかも、我が家の場合はち...
みかんの冷凍・冷蔵の仕方と賞味期限って？保存方法と5つのメニュー
日本の冬の果物といえば、やっぱりみかんですよね。 冬は「コタツでみかん」は、日本人の昔からのスタイル。 日本で流通されているみかんは、たくさんの種類があって大きさも味も違います。 冬みかんの代表的な品種、温州みかんの中で...
みょうがの冷凍・冷蔵の仕方と賞味期限って？保存方法と6つのメニュー
薬味の中でも爽やかな香りと、シャキシャキとした食感が人気の、みょうが。 旬の時期は6月～10月と夏の前後、素麺やザルそば、冷奴などの夏の食材によくあいますよね。 また薬味だけではなく、みょうがのおひたしや和え物、漬物など...
子育てに疲れた時はどうする？疲れたママがリフレッシュできる3つの方法
「子供はかわいい」でも24時間毎日ずっと一緒にいてお世話して、家事もして。 そんな日々が続くとママも疲れきってしまうことでしょう。 「これが当然だから。」「私がしないと。」と思う頑張り屋さんのママほど自分を追い込んでしま...
我が家の大人気献立『皿うどん』5分で作れるおすすめ簡単レシピ♪
今日の我が家は餃子の日。チルドや冷凍の餃子を何種類か用意して食べ比べを楽しむ日です。ご飯は既に炊飯準備が完了していますし、サラダは餃子と一緒に買ってきています。ということは、後は餃子を焼くだけでOK！ヤッタ！何も作らない...
超時短10分夕飯メニュー♫生協さんの「トントンボール」とカット野菜で作るケチャップ煮レシピ♪
子どもの健康と成長には栄養価が高い＆安全な食材が必要です。 そうなるとすべて「手作り」が理想的ですよね。 でも、それを実現するのってカンタンなことではありません。 なにせ、家事や育児に毎日忙しくしているとどうしても時間が...
カレールーの冷凍・冷蔵の仕方と賞味期限って？保存方法と4つのメニュー
子供から大人までみんな大好きなカレーを作るとき、欠かせないのがカレールー。 スパイスや調味料が考えられて入っているので、カレールーを使えばだれでもおいしいカレーが作ることができ、とても便利。 色々なメーカーからでていて、...
みりんの冷凍・冷蔵の仕方と賞味期限って？保存方法と6つのメニュー
煮物などの味付けに欠かせない調味料のみりん、甘さの調整、味にコクや深みを与え、照りだしなど色々な用途で料理に使われます。 家庭で必ず常備している調味料のひとつですね。 スーパーなどで売っているみりんで、不思議に思ったこと...
たたききゅうりの作り方♪料理上手ママが教えるまとめて作れる簡単レシピ
食卓にあと1品欲しいな。野菜のちょこっとした小鉢でいいのだけれど．．．．．．。 夕飯は完成し後は食べるだけ。そんなタイミングで食事のバランスの悪さを感じ、あと1品作ればよかった！そう思った経験ってきっと誰にでもあると思う...
お餅の余り物活用レシピ♪油揚げと野菜があれば自家製モチキンの出来上がり♡
実は我が家にはまだ今年のお正月用に買ったお餅が残っています。 消費期限はまだ少し先なので慌てて消費する必要はないのですが、そろそろ来年のお餅を購入する時期が迫っていることを考えると、ここらで1回リセットしたくなるのです。...
マヨネーズの冷凍・冷蔵の仕方と賞味期限って？保存方法と6つのメニュー
マヨネーズは、どこの家庭の食卓にもある身近な調味料。 サラダにかけたり、ソースを作ったりするだけではなく、炒め物、焼き物、揚げ物にも使うことができる万能さがあります。 色々な料理にマヨネーズをかけ、単体で食べるマヨネーズ...
めんつゆの冷凍・冷蔵の仕方と賞味期限って？保存方法と5つのメニュー
素麺やそば、うどんのつゆを作るときにとても簡単に作れる、めんつゆ。 めんつゆの材料は、醤油、砂糖、みりん、だしなどをあわせて作っていますので、料理の味付け、煮込み料理に使うと簡単にコクがあっておいしい料理を作ることができ...
どこに行く？お参りしない？正式なお宮参りと最近のお宮参り事情
赤ちゃんが生まれると色々な行事がありますよね。 お宮参りは赤ちゃんが初めて外で参加する行事。祖母も参加する行事で、地域によっては親戚一同が集まることも。 しかし、最近はお宮参りをしない人も増え、お宮参りのやり方も多様化し...
千切りキュウリは保存すれば毎日小鉢が1分で完成♪我が家の人気小鉢10選とレシピ
毎日の夕飯作り。ちょっとでも美味しく＆健康的に＆時短で作りたいものです。なにせ、家族全員がお腹ペコペコで待っています。もちろん私も（*^_^*）。 そこで何とか早く仕上がるようにと毎日あれこれ工夫しています。 今日はその...
マンゴーの冷凍・冷蔵の仕方と賞味期限って？保存方法と6つのメニュー
ふっくらとした丸さと、特有の香り、甘くておいしいずっしりと重い果肉が特徴的な南国フルーツ、マンゴー。 日本では沖縄や宮崎など暖かい地方で栽培され、メキシコやタイなど外国からの輸入品も多いです。 生で食べるのはもちろんおい...
