メロンの冷凍・冷蔵の仕方と賞味期限って？保存方法と4つのメニュー
メロンは、一見果物に見えますが、瓜科きゅうり属の野菜です。 いくつかの種類があり、見た目も味も、値段もいろいろ。 マスクメロンは表面に網目の模様ができているメロンで、高級なものも多いですね。 また同じ網目模様のメロンでも...
CATEGORY お家のこと
明太子の冷凍・冷蔵の仕方と賞味期限って？保存方法と6つのメニュー
ごはんのおともに人気の明太子は、スケトウダラの卵を塩漬けしたたらこを、辛味のある液に漬け込んだものをいいます。 博多の名産として有名で、多くの会社からおいしい明太子が作られています。 ご飯だけではなく、明太子スパゲティ、...
今週は冷蔵庫のお片付け週間♪残り物のジャガイモとハムでペペロンチーノ！
今週は冷蔵庫のお片付け週間。できるだけ残っている材料で夕飯を作ってみようと思います。 そこで冷蔵庫をチェック。たくさんのこっているジャガイモを発見しました。 パックのロースハムもある程度の量ありますので、1品目のメニュー...
自家製カット野菜で簡単レシピ♪混ぜるだけの「半惣菜」で2日分のサラダを5分で作ろう！
今日紹介するのは、プチ作り置きお惣菜。 少し前からカナ？自家製の作り置き惣菜が流行っているのは。 これ、とっても興味があるのですがそれを作る時間すらないんです。（私） でも、どうしても挑戦してみたいので、できる事から試し...
もやしの冷凍・冷蔵の仕方と賞味期限って？保存方法と6つのメニュー
低価格でおいしくて、栄養も豊富で使いやすいもやし、ただ、傷みやすくまとめ買いには向きません。 1日たつとあっという間に傷んでしまうので、買ったその日に使い切るのが基本ですね。 もやしには、たんぱく質、食物繊維、ビタミンB...
柚子の冷凍・冷蔵の仕方と賞味期限って？保存方法と6つのメニュー
爽やかな香りと酸味は、小さいけれど日本の料理に欠かせない存在のゆず。 夏から秋が旬で多く出回りますが、最近はハウスものも多いので通年スーパーで購入することができます。 収穫されている約半分は高知県で生産されていて、次は徳...
子どもの泥んこまみれの体操服に衝撃！服や靴、靴下の泥汚れの落とし方
お子さんがいる家庭では、泥汚れに頭を抱えるお家の方、多いのではないでしょうか！ 分かります！我が家も小学生と幼稚園に通う娘たちが、雨の日や翌日にグラウンドで遊んで帰ってきた際には、泥をいっぱい服につけて帰ってきます。 泥...
水炊きの残り物お出汁で作る絶品お味噌汁アレンジレシピが簡単で栄養満点♪
これはいつかの友人との会話。 友人：「水炊きを作った後のお出汁ってどうしてる？」 私：「もちろん使ってるよ。もったいないもの」 友人：「そうだよね！良かった!(^^)!」 こうして、私の友人の「お鍋の残りのお出汁を捨てる...
『我が家の天ぷらレシピ』スペシャルな食材＋冷蔵庫の余り物で作る絶品天ぷら♡
今日のテーマは天ぷら。美味しいですよね～。 なので、ダイエットの敵だとわかっていても食べたくなります（*^_^*） そんな私が天ぷらを作るのには3つのパターンがあります。 まず1つ目がどうしても食べたくなったとか、お祝い...
桃の冷凍・冷蔵の仕方と賞味期限って？保存方法と6つのメニュー
みずみずしくておいしい果物、桃は7月～9月と、夏が旬の果物。 産地は山梨県、福島県、長野県の生産が多く、種類もいろいろ栽培されています。 桃は、とても傷みやすい果物。 少し手で触っただけでも、実がへこんでそこから傷んでき...
柚子胡椒の冷凍・冷蔵の仕方と賞味期限って？保存方法と5つのメニュー
水炊き、湯豆腐などあっさりした鍋によくあうのが柚子胡椒。 柚子の爽やかな香りと酸味、そしてピリッとした辛さがおいしいですよね。 最近では柚子胡椒味のお菓子もたくさん販売されて、人気の調味料です。 瓶に入って売っているもの...
キャラ弁を禁止する必要って？ニュースでも話題になった禁止理由と解決策
幼稚園や保育園で「キャラ弁禁止」というルールが設けられ始めたところが増えているのを知っていますか？ 小さな子どもがお弁当箱を開けた時に大好きなキャラクターが入っているだけで大喜びすることって多いですよね。 喜んでくれるな...
食パン買いすぎた！簡単に作れる我が家のオープンサンドレシピ♪
ある日、スーパーに行くと食パンが激安に。 ヤッタ、ラッキー！！と喜んで帰宅すると、生協さんの宅配が届いていました、食パンも一緒に(-_-;) 1週間前にオーダーしていたの、すっかり忘れていたのです、私。 似たような経験、...
カット野菜で作る時短カレーレシピ♪10分で出来る鳥胸肉ヘルシーカレーの作り方♡
ある日のランチタイム。 珍しく食べるものが何もない！ 前日の残り物も、作り置きのお惣菜も。 そんな時には冷凍保存のカレーを食べれば良いのです．．．．．．？ と思っていたら、いつかのランチのためにと冷凍保存しておいたカレー...
ヨーグルトの冷凍・冷蔵の仕方と賞味期限って？保存方法と5つのメニュー
整腸作用があって、便秘やダイエットにも効果的な注目の食材、ヨーグルト。 スーパーやコンビにでは、かなりの数のヨーグルトが売られていますよね。 皆さんもお気に入りヨーグルト、自分の体に合ったヨーグルトがあるのではないでしょ...
冷凍食品の冷凍・冷蔵の仕方と賞味期限って？保存方法と5つのメニュー
おかずが足りないときやお弁当のときに、あるととても助かるのが冷凍食品。 今は、本当に色々なメニューが冷凍食品として売っていますよね。 ハンバーグや餃子などすでに出来上がっているものを冷凍している場合や、ブロッコリーやいん...
子どものカレーが余っちゃった！残り物で大人の味へアレンジカレーレシピ♫
今日はカレーの日。たくさん食べてね～。と、張り切って作ってはみたものの、子どものカレーだけ残ってしまうことってありますよね。しかも中途半端に。そんな時には冷凍庫で保存？それも良い方法なのですが、ほんの少しだけ手を加えれば...
鶏胸肉を柔らかく焼く方法！短時間で作る鶏むね肉のマヨネーズ焼きレシピ♪
子どもの身長を伸ばしたい．．．．．． そう考えて取り組んだのが「とり胸肉料理」。 実は我が家では、数年前までほとんどとり胸肉を食べる習慣がなかったのです。 その理由はズバリ料理に失敗したこと。 ずっとずっと前に作ったとり...
小麦粉で作る！揚げ出し豆腐の作り方♪片栗粉で作る違いと簡単レシピ♪
我が家の家族は豆腐が大好き。 なので豆腐のレパートリーは多ければ大いほど助かります。 そこで今回チャレンジしたのがかたくり粉ではなく、小麦粉で作る揚げ出し豆腐デス。 これに挑戦したのは、かたくり粉を切らしてしまったから。...
れんこんの冷凍・冷蔵の仕方と賞味期限って？保存方法と5つのメニュー
シャキッとした食感が特徴的なれんこんは、煮物、天ぷら、サラダ、きんぴらなど色々な料理に使われています。 またれんこんの穴は「見通しがきく」という意味で、縁起物としてお正月やお祝いの席の料理に使われることが多いですね。 ポ...
