エリンギの冷凍・冷蔵の仕方と賞味期限って？保存方法と6つのメニュー
コリコリと食感がおいしい、エリンギ。 いろいろな切り方ができて、切り方によって違った食感が楽しむことができます。 低カロリーで、コレステロールの排出を促す効果もあるので、ダイエットや健康にもいい食材ですよね。 エリンギを...
CATEGORY お家のこと
おからの冷凍・冷蔵の仕方と賞味期限って？保存方法と4つのメニュー
おからは、豆腐を作るときに豆乳を絞ったカスです。 自家製の豆腐を作ったことのある人は、ひとつの豆腐でこんなにおからが出るのか！と量に驚いたかもしれません。 値段も低価格で、節約にも助かりますよね おからはヘルシーで栄養も...
シングルマザー(母子家庭)のための本当に役立つ10つの支援制度2018最新版
近年離婚率が上がっており、母子家庭・シングルマザーの家庭が増えています。 子どもを連れての離婚ということも多く、そこで不安要素となるのが金銭面でのことです。 就いている職種にもよりますが、どうしても男性よりも女性の収入の...
オクラの冷凍・冷蔵の仕方と賞味期限って？保存方法と8つのメニュー
代表的な夏野菜オクラは、7月～9月が旬で、夏は特においしく食べることができます。 国産のものが多いですが、フィリピンやタイの輸入物もスーパーにありますよね。 ねばねばした食感が特徴的で、葉酸やカルシウムなどの栄養を含んで...
オレンジの冷凍・冷蔵の仕方と賞味期限って？保存方法と5つのメニュー
柑橘系の中でもジューシーで、食べ応えがあるオレンジ。 私たちが普段食べているオレンジの多くは、アメリカ産の輸入されたものです。 オレンジには、大きく分けて3つの種類があります。 バレンシアオレンジ、ネーブルオレンジ、ブラ...
かいわれの冷凍・冷蔵の仕方と賞味期限って？保存方法と6つのメニュー
薬味としてもサラダとしても、使い勝手がいい、かいわれ大根。 かいわれ大根は、大根の発芽直後の胚軸と子葉を食用とする人気のスプラウト食材です。 味はピリッとした辛味があり、薬味に最適。 スプラウト食材は栄養価が高いことでも...
キャベツの冷凍・冷蔵の仕方と賞味期限って？保存方法と4つのメニュー
春キャベツは甘みがあり柔らかく、冬キャベツは身が締まってシャキシャキで美味しいと、旬の季節が2回あるのがキャベツ。 値段もお手ごろで、料理の幅も広く、一年中食卓に並ぶ人気の野菜です。 沢山使える野菜なので、キャベツを丸ご...
ささみの冷凍・冷蔵の仕方と賞味期限って？保存方法と4つのメニュー
鶏肉は、牛肉、ブタ肉よりも傷みやすいので、注意が必要です。 その鶏肉の中でも、一番水分が多くて傷みやすいのがささみ。 ささみは、冷凍でも冷蔵でも保存はしっかり行わないと、傷んでしまいます。 ささみは、鶏の胸肉に近いところ...
白菜の冷凍・保存方法や賞味期限って？日持ちする日数や作り置きメニュー
冬の旬の野菜として有名な白菜。 鍋や漬物などには欠かせない葉野菜ですよね。 カットで売っているものもありますが、お得なのは実がぎっしり詰まった白菜を丸ごと1個買って、上手に保存する事。カットしたものより丸ごとのほうが安く...
しょうがの冷凍・冷蔵の仕方と賞味期限って？保存方法と5つのメニュー
1年中、よく使う薬味といえば、しょうが。 しょうがの旬は6月～8月ですが、しょうが焼き、冷奴の薬味など、料理に使う幅が広いので、一年中食卓にある野菜です。 今は手軽にチューブのおろししょうがが、売っていますが、やはりしょ...
無洗米のメリット・デメリットって？味や炊き方・栄養価を大調査♪
毎日家事や育児、あるいは仕事に追われていると、1つ1つの家事の「時短」がテーマになったりしますよね。そんなときに気になるのが無洗米。この無洗米なら、洗米の必要がないため、食事の準備の時間短縮が可能になるのです。 そういっ...
クッキーの冷凍・冷蔵の仕方と賞味期限って？保存方法と6つのメニュー
お菓子をストックしておくと、いざというときも役に立ちますし、子供のおやつにもなるので、保存している家庭は多いのではないでしょうか？ お菓子を保存するときに、特に保存方法を気にしないかもしれませんが、きちんと保存することで...
じゃがいもの冷凍・冷蔵の仕方と賞味期限って？保存方法と5つのメニュー
カレーやコロッケ、肉じゃが、サラダなどいつもの料理に欠かせないのがじゃがいも。 じゃがいもにもいろいろな種類がありますが、日本人によく使われているのは男爵いもとメークイーンの2種類です。 ホクホクの食感を楽しむなら男爵い...
しらすの冷凍・冷蔵の仕方と賞味期限って？保存方法と9つのメニュー
しらすは、カタクチイワシの稚魚を固ゆでしたもので、生シラスはゆでる前の新鮮な状態。 私たちがよく食べるのは、ゆでたもので、ごはんにのせて食べるとおいしいですよね。 しらすは、加工の仕方によって名前が変わります。 ゆでただ...
とうもろこしの冷凍・冷蔵の仕方と賞味期限って？保存方法と6つのメニュー
とうもろこしは、そのままゆでて食べてもおいしいし、料理にも使うことができます。 夏が旬で6～9月に出荷され、日本では北海道で多く生産されていますね。 とうもろこしも種類が多く、糖度が高くて生でも食べられるもの、実が黄色で...
卵の冷凍・冷蔵の仕方と賞味期限って？保存方法と4つのメニュー
毎日の食卓に欠かせない卵。 色々な料理に使うことができて、卵だけでも、卵焼き、目玉焼き、ゆで卵とおいしく食べることができます。 安定供給されているので、毎日の食卓にのるだけではなく、お弁当にもかかせない食材ですね。 卵は...
無洗米のおいしい炊き方7つのポイントを料理好き主婦が伝授♪
洗わずに炊ける無洗米は、育児・家事・仕事に忙しいママたちの味方。なにせお米を洗わない分だけ、家事の時短につながるわけなのですから。なのに、精白米に比べるとあまり美味しくないと信じられているようで、いまだ敬遠される場合もあ...
グリーンアスパラガスの冷凍・冷蔵の仕方と賞味期限って？保存方法と6つのメニュー
グリーンアスパラガスは、春から秋にかけて長く旬の時期があり、輸入のものもあわせると1年中、スーパーで売られている使いやすい野菜です。 サラダやシチューに入れると、とてもおいしいですよね。 グリーンアスパラガスには、ビタミ...
塩の冷凍・冷蔵の仕方と賞味期限って？保存方法と7つのメニュー
塩も砂糖と同じで、品質が安定しているためほとんど悪くなることがなく、賞味期限を表示する義務がありません。 保存状態が良ければ、無期限で使える塩、使う頻度が高い調味料なので、消費期限を気にしなくていいのは助かりますよね。 ...
しらたきの冷凍・冷蔵の仕方と賞味期限って？保存方法と6つのメニュー
しらたきは、糸こんにゃくとも呼ばれているこんにゃくの仲間です。 コンニャクイモから作られていて、細長く出して固めたものがしらたき。 肉じゃがやすき焼き、鍋物には欠かせない食材ですよね。 また、糸こんにゃくの97％が水分な...
