休日は家族で餃子パーティー♪野菜嫌いな子どもも食べれるアレンジレシピ♪

パパもおやすみ。家族が揃う休日のディナー。
みんなで食べる夕飯はとっても美味しいけど、たまには楽しみながら食事を取りたいものですね。

我が家は月に1回、必ずといっていいほど家族だけで餃子パーティーをします。
冷凍やチルドでなく、もちろんタネから手作りの自家製餃子。
みんなでたくさん作ってテーブルの上でホットプレートで一気に焼き上げ。
アツアツのまま食べる楽しさにやみつきになりました！

少し手間がかかるけれど、意外と簡単な手作り餃子。
今回は、野菜嫌いな子どもも大好きな楽しく美味しい手作り餃子を紹介したいと思います。
週末の一家団欒に是非チャレンジしてみてください♪

手作り餃子の魅力

ラーメン屋で食べる餃子も中華料理店で食べる餃子もとっても美味しいですよね。
最近では冷凍食品の羽根つき餃子なんてお店の味のようで、種類もたくさんあって楽しいです。
餃子はお手軽な人気料理ですが、家で作るとなるとタネ作りに皮を巻く作業など結構大変・・・
それでもやみつきになるにはこんな理由も含まれます。

野菜嫌いな子もたくさん食べてくれる

餃子はクセの強すぎない野菜であれば何を入れてもおいしくなります。
白菜・キャベツ・人参・ニラ・もやし・ネギ・きのこ類などなど・・・
中にはピーマンも入れちゃうなんて人も！

子どもは本当に野菜嫌いです。

うちの子どもたちもお兄ちゃんは「ネギとほうれん草とキャベツ」といった葉物系野菜が嫌い。
妹も「人参・ピーマン・もやし・きのこ」など結構激しい好き嫌い・・・
でも餃子のお肉にしっかりと味付けし、分からないぐらい細かくみじん切りをすればパクパクと食べてくれます。
中にはニラとかクセの強いものを入れると騙されないお子様もいるかもしれませんが、
タンパクな味のお野菜であれば大抵何入れても美味しくできますよ＾＾
（ニラ餃子・・・大人は大好きなんですけどね・・・）

旬の野菜を使えばとっても安上がり♪

餃子をリーズナブルなお店で食べたとしても、5個で300円はかかるのではないでしょうか。
我が家の今回餃子に使った金額は・・・

豚ひき肉（国産）100ｇ118円×300ｇ＝354円
餃子の皮50枚＝180円
野菜たち（白菜3～4枚、キャベツ1/8、たまねぎ1/4）＝約100円

合わせて600円ちょっとで50個以上！決して物価が安い地域ではありません。
調味料などかかりますが、それでもかなりリーズナブルなことがわかります。

野菜が高騰している今ですので、価格が安定しているもやしやキノコ類でかさ増ししてもいいかもしれませんね。

手作り餃子の作り方

ではここからは本格的に我が家流手作り餃子を載せていきましょう！

お肉に下味をつける

まずはお肉に下味をつけていきます。
ここで野菜を入れると水分が出てベチャベチャになるので、まずお肉だけにつけることをオススメします。

香辛料はしょうがとにんにくを同量。
チューブで2ｃｍほど押し出すぐらいで大丈夫だと思います。（お好みで量を加減してください）

味付けはコレ！

中華の万能調味料「創味シャンタン」。
1つあればどんなチャーハンも中華スープもできちゃう万能調味料。

これに醤油とみりんを少々加えることが我が家流。

もう残り少ないので、缶の中で作っちゃいました。。。とっても適当です(笑)

もしかすると醤油をいれるご家庭は少ないかもしれませんね。
我が家は子どもたちにそのまま食べてもらえる（何もつけない）ように、タネに既に醤油味をつけてしまいます。
まだ6歳と2歳半の子どもたちですので、醤油をつけると垂れるほどつけてしまい、
塩分過多の心配があったので、「ならもうそのまま食べてくれ！」ということでみりん醤油でしっかりと味付けをするようになりました。

肉に下味をつけたら少し寝かせるとよくなじみます。
お肉に空気が触れないようにしっかりとラップをして、