鶏挽き肉の冷凍・冷蔵の仕方と賞味期限って？保存方法と6つのメニュー
高たんぱくで脂肪分が少ない、鶏挽き肉はあっさりと食べやすく、つくねやハンバーグ、肉だんごと、色々な料理に合うお肉です。 空気に触れると傷みが早くなる肉の中でも、ひき肉は一番傷みやすいお肉。 きちんと保存しないと、すぐに嫌...
CATEGORY 食品
生クリームの冷凍・冷蔵の仕方と賞味期限って？保存方法と5つのメニュー
ケーキやお菓子作り、料理にも使うことができる生クリーム。 ホイップすると甘くておいしい、子供が大好きなケーキの上にのせる生クリームになります。 生クリームは小さいパックでも、なかなか使いきれず残ってしまうこと多いですよね...
生麺の冷凍・冷蔵の仕方と賞味期限って？保存方法と6つのメニュー
うどんにそば、中華麺など、手軽に家で本格的な麺類を食べられる、生麺。 生麺は、短時間ゆでたり蒸したりすることで、食べることができるので、乾麺よりゆで時間も短く簡単に本格的な味を楽しむことができますね。 手軽な反面、賞味期...
生揚げの冷凍・冷蔵の仕方と賞味期限って？保存方法と6つのメニュー
生揚げは、見た目油揚げの厚みがあるもののようですが、中身が木綿豆腐。 厚く切った豆腐の水気を切って油で揚げたものです。 豆腐の食感と油揚げの香ばしさ、両方を味わうことができるおいしい食材です。 生揚げといってぴんとこない...
長ねぎの冷凍・冷蔵の仕方と賞味期限って？保存方法と6つのメニュー
薬味の代表的な存在の長ねぎは、葉の部分も根元の白い部分も、料理に合わせて食べることができる、おいしい食材。 おそば、味噌汁、多くのメニューの上にのせるだけで、味が引き立ちおいしく食べることができますよね。 長ねぎは、一年...
長芋の冷凍・冷蔵の仕方と賞味期限って？保存方法と7つのメニュー
山芋の仲間の長芋は、山芋の中でも一番でまわっている種類です。 すってとろろにしてもおいしいですし、たたいたり、千切りにしたりして食べてもおいしいですよね。 また火を通すとホクホクした食感になります。 調理法によっていろん...
納豆の冷凍・冷蔵の仕方と賞味期限って？保存方法と7つのメニュー
大豆を発酵させてできた納豆は、栄養価も高く健康に良いことでも有名ですね。 納豆は、ネバネバの食感と匂いが独特なので、好みが分かれますが、色々な形状や料理方法があるので、納豆が嫌いな人でも食べられるレシピも多数。 納豆は、...
にんにくの冷凍・冷蔵の仕方と賞味期限って？保存方法と4つのメニュー
栄養満点で、色々な料理にパンチを効かせて、とてもおいしいにんにく。 でも、匂いが気になって平日は食べるのを控えている人もいますよね。 にんにくは、売っているときはほぼ無臭なのが不思議！ すりおろしたり切ったりする調理の段...
フランスパンの冷凍・冷蔵の仕方と賞味期限って？保存方法と4つのメニュー
フランスパンは、日本でも人気のパンで食パンのように朝食に食べたり、シチューや煮込み料理の主食にしたりと、食べられる頻度が多いフランスのパンです。 小麦粉、塩、イーストというシンプルな3つの材料で作られていて、皮の部分はパ...
パイナップルの冷凍・冷蔵の仕方と賞味期限って？保存方法と6つのメニュー
南国の代表的な果物、パイナップル。 形も特徴的で、甘さと酸味がおいしい人気の果物ですね。 日本では主に沖縄で作られていて、海外産のパイナップルも多く出回っています。 品種も多く、種類によって、大きさや味が変わります。 実...
ブロッコリーの冷凍・冷蔵の仕方と賞味期限って？保存方法と5つのメニュー
ブロッコリーは、キャベツを改良して作った野菜です。 似たような野菜にカリフラワーがありますが、カリフラワーも同じくキャベツを改良して作られています。 ゆでてマヨネーズをつけて食べるだけで、とてもおいしいブロッコリーは、中...
パセリの冷凍・冷蔵の仕方と賞味期限って？保存方法と6つのメニュー
料理の添え物としてよくお皿にのっている、パセリ。 彩りや香りを添えるだけのものと食べない方もいますが、実は栄養価が高いのでぜひ食べてほしい食材です。 特にβカロテンとビタミンCは豊富に含まれていて、美肌効果、動脈硬化予防...
ほうれん草の冷凍・冷蔵の仕方と賞味期限って？保存方法と7つのメニュー
栄養が豊富な緑黄色野菜、ほうれん草。 カロチン、ビタミンB1、B2、カルシウムなど子供や女性に不足しがちな栄養が多く入っている、毎日でもとりたい野菜ですね。 普段ほうれん草を購入する時は、あまり気にしていないと思いますが...
バターの冷凍・冷蔵の仕方と賞味期限って？保存方法と6つのメニュー
私たちの食卓に欠かせない乳製品、バター。 一時期は価格が高騰して、買うのをためらうこともありましたが、やはり料理のコクを出し、パンやトーストには欠かせないので、どの家庭も冷蔵庫に常備しているのではないでしょうか。 牛乳の...
ホットケーキの冷凍・冷蔵の仕方と賞味期限って？保存方法と5つのメニュー
朝食にもおやつにもぴったりで、子供が大好きなホットケーキ。 ホットケーキはホットケーキミックスを使えば、とても簡単に作ることができるのでとても助かりますよね。 でも、ホットケーキを作ったときに作りすぎてしまったことないで...
バターロールの冷凍・冷蔵の仕方と賞味期限って？保存方法と7つのメニュー
バターロールは、焼かずにそのまま食べておいしいので、とっても手軽で、朝食などに助かるパンですね。 バターを使っているので、バターのコクがおいしくて、軽い食感が特徴的です。 パンはいろいろな種類があって、その中でもバターロ...
まいたけの冷凍・冷蔵の仕方と賞味期限って？保存方法と6つのメニュー
ホイル焼きや天ぷらがおいしいまいたけは、きのこの中でも香りと旨みがよくて、値段も手ごろなので私たちの食卓によく並ぶ身近なきのこですよね。 私たちが、スーパーなどで購入するまいたけは、ほぼ栽培されて作られたものなので、年中...
はちみつの冷凍・冷蔵の仕方と賞味期限って？保存方法と8つのメニュー
甘くておいしいはちみつは、専門店があるほど種類も多く、種類ごとに味や香り風味が違うので、お気に入りのはちみつがある方も多いですよね。 美容効果も健康効果も高く、美肌作りには欠かせない成分がたっぷり。 殺菌消毒作用が高く、...
マッシュルームの冷凍・冷蔵の仕方と賞味期限って？保存方法と3つのメニュー
マッシュルームというと、丸くてかわいいきのこをイメージしますが、実はマッシュルームという言葉は、英語で「きのこ」の意味を表し、きのこ全体のことを言います。 日本ではなぜかマッシュルーというと、あの丸い形のきのこのことです...
バナナの冷凍・冷蔵の仕方と賞味期限って？保存方法と6つのメニュー
値段も安くてボリュームのあるバナナは、おやつにぴったり！また、時間がないときの食事にも、食べる機会が多い果物です。 バナナは糖分が多く、体内に吸収される時間が異なるので、長時間エネルギー補給が可能。 スポーツ選手が試合前...
